"비타민 U"
비타민 U는 양배추에 들어있는 항소화성 궤양 인자(소화성 궤양을 치유하는 인자)인 메틸 메티오닌 설포늄 클로라이드(Methyl Methionine Sulfonium Chloride.MMSC)를 말합니다. 비타민이 아니지만 수용성 비타민의 역할을 하고 궤양에 효과가 있어 비타민 U로 불립니다.
"U"는 Ulcer(궤양)의 앞글자를 따서 이름지었으며, 궤양 치료에 유효한 성분이라는 의미를 가지고 있습니다.
MMSC(메틸 메티오닌 술포늄 클로라이드)인 항궤양 성분으로 불리고 있습니다.
"비타민 U 효능"
비타민 U는 위 점막에서 분비되는 호르몬 프로스타글란딘의 생성을 촉진해 위산 등의 자극으로부터 위벽을 보호한다. 위염 및 위궤양 억제는 물론 위암 예방에도 효과가 있습니다.
프로스타글란딘은 필수지방산인 아라키돈산(Arachidonic Acid, AA)의 대산 산물입니다.
아라키돈산은 불포화 오메가 6 지방산입니다. 아라키돈산은 아라키돈산 연쇄반응이라는 일련의 반응을 거쳐 프로스타글란딘이라는 물질을 생성합니다.
프로스타글란딘은 미국 산부인과 의사 클츠록이 인공수정 실험과정에서 정액을 자궁을 넣었을 때 자궁이 수축과 이완하는 것을 관찰하고 남성의 전립선을 뜻하는 Prostate Gland에서 이름을 따와 Prostaglandin으로 명명하였습니다.
프로스타글란딘은 자궁을 수축시키는 작용을 하며, 생리활성 효소로 혈관과 전신의 염증반응에 관여합니다.
진통제(이부브로펜, 덱시부브로펜)는 프로스타글란딘이라는 생리 활성 물질을 억제해서 염증과 통증을 줄여주게 됩니다.
또 프로스타글란딘은 위,십이지장 방어기전의 중요한 물질입니다.
프로스타글란딘에 의해서 위, 십이지장 점막의 혈류가 유지되며, 위 점막에서 분비되는 점액은 위산의 역 확산을 막아 위점막의 손상과 궤양 발생을 방지합니다.
"비타민 U가 많은 식품"
양배추
스탠포드 대학의 가넷 체니 박사의 실험에서 양배추즙을 이용한 위궤양 치료의 효과성이 입증되었습니다.
이후 양배추즙에 들어있는 메틸 메티오닌 설포늄 클로라이드(MMSC) 성분을 비타민 U라고 부르게 되었습니다.
양배추는 비타민U뿐만이 아니라 비타민K 가 풍부하여 상처가 난 위벽의 출혈을 막아 주어 위궤양에 효과적이고 위장장애 개선에 효과적입니다.
브로콜리
비타민U와 함께 설포라판이라는 항산화물질이 풍부합니다. 설포라판은 위염을 일으키는 헬리코박터균을 죽이는 작용을 하여 위궤양과 위암을 예방하는데 도움을 줍니다.
케일
설포라판과 식이섬유가 풍부하게 들어있어 위장장애가 있는 사람에게 효과적입니다.
장내 유해균을 억제하는 효과 있어 위와 장의 기능 활성화에 도움이 됩니다.
설포라판의 또 다른 효과는 뇌에 있는 신경세포의 세포 청소인 오토 파지(Autophagy 자가 소화작용) 현상을 유도합니다.
설포라판은 노화로 인한 치매, 파킨슨 등 퇴행성 뇌질환의 예방과 치료에 도움이 됩니다.
김
식이섬유인 포피란(Porphyran,홍조류에서 추출되는 탄수화물)이 소화 작용을 활발하게 만들어 위장의 독소 배출이나 위점막 충혈 억제에 도움을 줍니다.
식이섬유의 함량(말린 김 100g당 37g)도 매우 높아 장운동을 활발하게 하며 배변활동에도 도움을 줍니다.
비타민C와 비타민 U가 풍부합니다.
"주의 사항"
식품으로 섭취시 부작용은 없는 것으로 알려졌습니다. 비타민 U 성분이 들어간 제품 이용 시 제품의 주의 사항을 따라야 합니다.
비타민 U는 피부와 폐에 직접 접촉할 경우 자극을 줄 수 있습니다. 비타민 U가 포함된 일반약품이나 스킨케어 제품 사용 시 주의 사항을 따라야 합니다.