요거트 썸네일형 리스트형 발효유[요구르트] 효능, 코로나19, 인플루엔자 예방할까? 발효유는 발효우유를 말합니다. 유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품입니다. 우리나라에서는 보통 요거트라고 불리고 있습니다. 발효유의 대표적인 제품은 빙그레에서 출시된 떠먹는 형태인 '요플레'가 가장 많이 알려져 있으며, 가장 오래된 제품입니다. 요구르트는 소젖이나 산양의 젖을 살균하여 유산균을 번식시켜서 젖을 발효와 응고시킨 음료입니다. 아주 오래전(고대)부터 건강식으로 먹었습니다. 고대인들은 동물 젖의 영양분을 요구르트가 효과적으로 보존한다고 여겼습니다. 유산균은 우유가 부패되지 않고 발효되게 도와줍니다. 유산균의 발효는 유당불내증이 있는 사람도 안전하게 우유의 영양분을 섭취하도록 도와줍니다. 유산균은 위산에 약해서 아침 식전에 1컵이상의 물을 마신 후에 요구르트를 먹는 것이 좋다고 합니다. 음식물이.. 더보기
